Arroz de Jambu

Ingredientes

-1 colher (sopa) de manteiga
-2 dentes de alho picados
-1 cebola média picada
-1 xícara de arroz
-1 xícara de folhas de jambu
-sal a gosto.

Modo de Preparo

Numa panela com a manteiga, refogue o alho e a cebola até começarem a dourar. Junte o arroz e refogue por mais alguns minutos. Adicione 2 xícaras de água fervente, tempere e cozinhe em fogo médio, até o arroz ficar macio e cozido. Enquanto isso, lave as folhas de jambu e coloque para ferver rapidamente numa panela com gua fervente. Escorra, corte as folhas e misture com o arroz.

Rendimento
10 porções.